Koude Crumble met krieken

Ingrediënten:

• 24 krieken
• 4 dl mascarpone
• 1 dl gesuikerde slagroom
• 5 g honing
• 3 cl limoensap
• 5 cl Kirch
• 8 Véritable Petit Beurre
• Verse munt

Bereiding & Presentatie:

1. Meng de mascarpone met slagroom, limoensap, honing en Kirch.
2. Ontpit de krieken en hak de munt fijn, breek de Véritable Petit Beurre in kleine stukjes.
3. Presenteer de krieken met wat koekjescrunch en gehakte munt.
4. Spuit daarop de mascarponemousse.
5. Werk af met de Véritable Petit Beurre crumble en munt, schik een kriek als garnituur.